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TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNEの詳細情報
【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。S,M,L,XL Rem Koolhaas レム・コールハース。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。洋書 Daughter of the moon godness (Fairyloot)。。希少 East of Eden・Steinbeck 初版 First 1952。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。洋書 Forward Observations Group vol.69。1986年 初版 Bruce Weber RIO DE JANEIRO 写真集。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。洋書 2G Valerio Olgiati n.37
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